他們是「範式轉移之中的保守派」。
之前看到一篇文章說，孤獨的英文「Solitude」前面的字根「Sol」是太陽的意思，那應該是很特別、整個宇宙只有你一個的獨特。張溥輝則擅於投注想像於原始內涵之中，用設計擴延出全新視野。
比如說林小乙設計的《RIVER KUO》圖文作品集，整本的排版、裝訂模式都跳脫一般設計思維，外加藝術家本身的作品也很有趣，書中許多不同的頁面構成看似雜亂無章，但全部組成一本書時，整體的氣味就是剛剛好，無論是翻閱的層次感或是精緻度。內頁還有超多驚喜，像是這個手機訊號的概念就好棒。另外是夏永康Shya-la-la Workshop的作品集《1/3》，書名難找得要命，這是當時香港非常火紅的設計工作室，夏永康是王家衛導演的御用設計師，經典電影《春光乍洩》、《花樣年華》的海報都是他設計的，在我心目中非常具代表性，把當時香港的樣貌都濃縮在設計裡了，連氣味都保留在那個時刻，我私心很希望能一直停留在那個時代。同樣年輕、風格鮮明的兩人，都擅於翻玩不同媒材、挑戰主流，逐漸成為市面上兩道獨樹一格的設計力。他說：「Peter（張溥輝）像是個有配件的人，所以我給他一個杯子，彷彿可以倒出很多東西。
他們的作品，常常給人一種沒有設限的感覺，但又是那麼屬於他們的模樣。郭一樵則為張溥輝的英文名字「Peter Chang」挑選了Janson Text斜體，一如他作品予人的知性與細膩。同一類食品卻有如此多的中文說法，我個人覺得原因有二： 在近代，我們的飲食文化受歐美影響，更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品，就直接由音譯成起司，起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。
是本來就存在的名詞，也是在中文裡比較正式的稱呼，過去在政府相關法規中也是使用乳酪、乾酪。還有朋友開始用Google翻譯敲個cheese來看看，就出現以下的結果： Google翻譯截圖 那一長串奶酪、乾酪、乳酪⋯⋯真的都是指Cheese耶 除此之外，大家應該還聽說過芝士吧？對的。倒是「奶酪」這兩字在台灣飲食界反而不是指cheese，當我們看到奶酪，很自然地聯想到是那種用奶做成類似布丁質地的甜品。文：白月光 如果它是起司，那乳酪又是什麼？ 起司不是一個陌生的食品，隨機一問很多人第一次吃到起司的經驗，不外乎是麥當勞的各類漢堡、巷口早餐店的的起司蛋餅與起司蛋肉吐司、要不就是各類披薩（Pizza）。
這些餐點加上起司，的確風味與口感瞬間提升，還帶來更多的飽足感、營養及脂肪滿足。起司大國法國在90年代開始，就在台灣推廣法國cheese，進行許多專業人士的培訓課程及消費者體驗活動，為求正式，在課程內容或是相關手冊上也是使用「乳酪」，所以乳酪這二字也是常見的。
但當你問他說起司和乳酪有何不同？開始就有人出現遲疑的反應。至於「奶酪」這兩個字，在中國的確就是指cheese，被普遍廣泛使用。芝士則是香港使用的翻譯，也是從原音發展出來的。關於起司你還想知道什麼？告訴我、留言我喔。
在中華飲食文化中，本來就有這一類讓乳水凝固後製成的乳製品，因地域不同，這類型乳製品會稱之為酪、奶酪、乳酪、乾酪文：白月光 如果它是起司，那乳酪又是什麼？ 起司不是一個陌生的食品，隨機一問很多人第一次吃到起司的經驗，不外乎是麥當勞的各類漢堡、巷口早餐店的的起司蛋餅與起司蛋肉吐司、要不就是各類披薩（Pizza）。還有朋友開始用Google翻譯敲個cheese來看看，就出現以下的結果： Google翻譯截圖 那一長串奶酪、乾酪、乳酪⋯⋯真的都是指Cheese耶 除此之外，大家應該還聽說過芝士吧？對的。芝士則是香港使用的翻譯，也是從原音發展出來的。
至於「奶酪」這兩個字，在中國的確就是指cheese，被普遍廣泛使用。倒是「奶酪」這兩字在台灣飲食界反而不是指cheese，當我們看到奶酪，很自然地聯想到是那種用奶做成類似布丁質地的甜品。
但當你問他說起司和乳酪有何不同？開始就有人出現遲疑的反應。是本來就存在的名詞，也是在中文裡比較正式的稱呼，過去在政府相關法規中也是使用乳酪、乾酪。
起司大國法國在90年代開始，就在台灣推廣法國cheese，進行許多專業人士的培訓課程及消費者體驗活動，為求正式，在課程內容或是相關手冊上也是使用「乳酪」，所以乳酪這二字也是常見的。這些餐點加上起司，的確風味與口感瞬間提升，還帶來更多的飽足感、營養及脂肪滿足。關於起司你還想知道什麼？告訴我、留言我喔。同一類食品卻有如此多的中文說法，我個人覺得原因有二： 在近代，我們的飲食文化受歐美影響，更多人有機會接觸到Cheese這樣的乳製品，就直接由音譯成起司，起司因為與原音發音相近因而變成最普遍的稱法。在中華飲食文化中，本來就有這一類讓乳水凝固後製成的乳製品，因地域不同，這類型乳製品會稱之為酪、奶酪、乳酪、乾酪研究人員發現，自1980年代以來，人類對土地的控制變得越來越集中，直接的所有權或間接的契作農業，導致耕作單一化、小農減少。
Photo Credit: AP / 達志影像 安蘇說，這樣的金融模式正在開發中國家蔓延，加速土壤品質劣化、過度使用水資源以及森林砍伐。「所有權和控制權集中推動單一作物和集約化農業，因為投資傾向於以10年為周期來產生報酬。
作者說，這種趨勢是由短期金融工具推動的，而短期金融工具正日益影響全球環境和人類健康。環境資訊中心綜合外電。
為了解決這個問題，研究建議改善土地所有權制度監管和監督的透明度、改變稅收制度、支持小農和更好的環境管理，以及支持社區的土地權利。但是現在，它們變得與我們的生活息息相關，因為它們與環境危機和傳染病大流行脫不了關係。
「以前，這些短期金融工具只有市場在關注，並沒有直接影響我們。未持有土地人口數比例在中國和越南最低，在拉丁美洲最高，最貧窮的50％人口總共僅擁有1％的土地。在此計算基礎上，土地不平等程度一度縮小直到1980年代開始加劇。研究首度將「未持有土地人口數的成長」變數納入 該研究首次納入土地增值和未持有土地人口數的成長等變數，計算發現土地不平等的情況比過去所知高41％。
用新方法計算，這種趨勢更加明顯，該方法考慮了其他因素，例如多重所有權，土地的品質和價值以及未持有土地人口數。國際土地聯盟與樂施會和世界不平等實驗室等組織合作進行這項研究。
他們使用土地更加小心，從長遠來看，小農每單位面積的產量會增加，而銷毀量則會減少。「小農、農戶、原住民和小型社區對土地的使用更加謹慎。
」 這也與社會問題有關，包括貧困、遷移、衝突以及武漢肺炎等人畜共通傳染病。在全世界，80～90％的農場是農戶或小農所持有的，但是從面積和產量來看，都只是農企業農地的零頭。
林大利 審校 英國衛報報導，一份研究發現，全球1%的農場經營著全球70％的農田、牧場和果園。美國、歐洲農業集中化最嚴重，亞洲、非洲小農戶數量最多 亞洲和非洲的小農戶數量最多，人力投入往往高於化學和機械，而且往往是世代傳承而不是以10年投資週期為單位。土地對他們來說不僅是投資回報，更與文化和身份認同有關，也是給下一代的遺產。」國際土地聯盟（International Land Coalition）資深技術專家安蘇（Ward Anseeuw）說
難熬的2020終於要落幕了⋯⋯今年可說是天災、人禍不斷，還有許多受到大眾喜愛的名人與世長辭。Tough為形容詞，有「堅固的，堅強的。
不一樣，是一件驕傲的事。外號「小飛俠」的Kobe於NBA洛杉磯湖人隊效力20年，更被譽為「NBA 史上最偉大球員之一」。
1. Kobe Bryant 柯比．布萊恩 The most important thing is to try and inspire people so that they can be great in whatever they want to do. 最重要的事就是努力嘗試與激勵人們，讓他們能在想做的事上大放異彩。年僅36歲的全方位藝人小鬼（本名黃鴻升）在九月因主動脈剝離驟逝，讓大眾震驚不已。
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